紫陽(yáng)富硒茶久負(fù)盛名，是安康市重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，為助推紫陽(yáng)富硒茶科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，西安交通大學(xué)以送科技下鄉(xiāng)作為產(chǎn)業(yè)振興的有力推手，指派行業(yè)專家團(tuán)隊(duì)，興建富硒茶科技創(chuàng)新試驗(yàn)示范站，并聯(lián)合當(dāng)?shù)夭杵箝_(kāi)展了大量科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作，目前已初見(jiàn)成效。
據(jù)悉，為實(shí)現(xiàn)紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)品的多樣性，經(jīng)過(guò)前期的充分調(diào)研論證，該試驗(yàn)站決定利用富硒茶的天然優(yōu)勢(shì)，將休閑富硒茶飲品作為突破口推向市場(chǎng)進(jìn)一步提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，因此，協(xié)助紫陽(yáng)縣飛瀑茶業(yè)有限公司建立了陜西省第一條富硒抹茶生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)試，已成功試產(chǎn)了多款富硒抹茶新產(chǎn)品，并與企業(yè)聯(lián)合申報(bào)了“智能抹茶點(diǎn)茶機(jī)”專利，制定了富硒茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)項(xiàng)，有力豐富了紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)品類型，延伸了富硒茶產(chǎn)業(yè)鏈。與此同時(shí)，該試驗(yàn)站還與陜西師范大學(xué)、俄羅斯人民友誼大學(xué)等團(tuán)隊(duì)合作，在國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)表了富硒茶與健康學(xué)術(shù)論文，為紫陽(yáng)富硒茶提供有力的理論支撐。
近年來(lái)，西安交大富硒茶科技創(chuàng)新試驗(yàn)示范站，積極發(fā)揮高校研究專長(zhǎng)和智庫(kù)作用，開(kāi)展技術(shù)難題攻關(guān)、科技成果轉(zhuǎn)化、應(yīng)用推廣服務(wù)與人才培訓(xùn)交流等工作，著重推進(jìn)富硒茶新產(chǎn)品創(chuàng)制與加工技術(shù)優(yōu)化、富硒茶質(zhì)量安全溯源與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)研究應(yīng)用、富硒茶技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)體系完善以及富硒茶新裝備研制與應(yīng)用，帶動(dòng)富硒茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。同時(shí)，與該縣合作組建了省級(jí)“紫陽(yáng)富硒茶技術(shù)與裝備創(chuàng)新應(yīng)用‘科學(xué)家+工程師’團(tuán)隊(duì)”，柔性引進(jìn)高端人才，培訓(xùn)企業(yè)、合作社技術(shù)人員等上百人次，促進(jìn)了富硒茶人才隊(duì)伍建設(shè)。
截至目前，在省市縣各級(jí)部門(mén)的支持下，試驗(yàn)站已培育科技型中小企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)2家，協(xié)助企業(yè)申報(bào)實(shí)施了“高山富硒茯茶高值化加工與質(zhì)量精準(zhǔn)控制研究與示范”等系列科技項(xiàng)目，進(jìn)一步提升了該縣富硒茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，切實(shí)加快了茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增效的步伐。
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